Cuisinier - Meze H/F - 34

Cuisinier en restauration collective

Missions principales :
Production et valorisation des préparations culinaires
Application des règlements en vigueur
Application du plan alimentaire
Gestion de la production
Gestion des matériels mis à disposition
Entretien, maintenance et hygiène des locaux matériels

Missions secondaires :
- Préparation de buffets
- Participe au service, légumerie, plonge et toute activité liée au statut
- Elaboration de menus collectivités et gastronomiques