Cuisinier H/F - chez Tati

Vous êtes cuisinier au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle (hors saison 30 couverts /j et 80 couverts/J pendant la haute saison).Vous contribuez à créer la carte selon les tendances. Vous proposerez les plats du jour, assurez l'hygiène, réalisez les achats et veillez à la rentabilité des plats proposés. Vous travaillez avec une brigade de 2/3 personnes selon la saison. Service midi et soir avec coupure.Débutant avec diplôme ou expériences exigées.

Experience: 2 An(s) - ou moins expérimenté si diplômeCompétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Eplucher des légumes et des fruitsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.

• Autonomie
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits