Chef de Partie H/F - la Villa Bella

Nous recrutons un chef de partie, pour notre restaurant LA VILLA BELLA situé à Balaruc Le Vieux. Venez travailler dans une brasserie italienne avec une ambiance conviviale.Vos tâches :- Aider le chef de cuisine dans ses taches quotidiennes- Réaliser des préparations et des mets simples- Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle- Réalisation de tous les modes de cuisson et/ou supervision de l'ensemble de la production- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur- Application stricte des normes d'hygiène et de sécuritéQualités professionnelles :- Adapter son rythme de travail aux exigences du service- Appliquer des modes opératoires prescrits- Entretenir des relations efficaces avec l'ensemble du personnel- Détecter et signaler tout dysfonctionnement- AutonomieProfil :Nous recherchons un profil ayant déjà de l'expérience en chef de partie motivé avec un bel esprit d'équipe et un bon sens de la communication, qui est également organisé et rigoureux.De formation BEP-CAP cuisine, vous avez acquis une expérience similaireVotre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.

Experience: 2 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Norme QHSE
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Pro-activité
• Réactivité
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation