Commis - Commise de Cuisine ou Chef de Partie H/F - L'abri Cotier

Le restaurant L'Abri Cotier recherche un commis de cuisine ou chef de partie (H/F) pour les services du midi et du soir. Vous préparez et cuisinez des produits frais (poste froid) selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.

Par roulement, vous serez en charge également de la plonge, du nettoyage de l'environnement de travail et du rangement des livraisons.
Deux jours et demi de repos (Restaurant fermé le dimanche soir et lundi, 1 autre jour à définir)

Poste à pourvoir immédiatement. Téléphoner (laisser un message le cas échéant) en dehors des heures de service de 9h30 à 12h ou se présenter

Experience: 6 Mois - Débutant accepté si diplômé

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• HACCP
• Plonge
• Préparation de légumes? ou de fruits