Cuisinier H/F - Adequat 420

Faites de chaque assiette une véritable expérience ! Si la cuisine est votre terrain de jeu, ce poste est fait pour vous.

Notre agence Adéquat de Clermont l'Hérault recrute un Cuisinier (F/H) pour une mission à durée indéterminée évolutive située à Clermont l'Hérault pour son client.
En tant que Cuisinier F/H, vous serez un acteur central du service, où rigueur, créativité et esprit d'équipe sont les ingrédients du quotidien.

Vos futures missions :
- Maîtrise du poste chaud et des cuissons : assurer les différentes cuissons, gérer plusieurs commandes
simultanément et garantir des envois rapides, réguliers et conformes.
- Maîtrise du poste froid : préparation, dressage et envoi des entrées et préparations froides.
- Mise en place en autonomie : être capable d'organiser et de réaliser seul(e) la mise en place nécessaire
au service, en anticipant les volumes.
- Gestion du service : travailler rapidement sous pression, prioriser les commandes, anticiper les besoins
et maintenir un poste propre et organisé pendant le coup de feu.
- Encadrement : être capable, si nécessaire, de coordonner une petite brigade, répartir les tâches,
donner des consignes et assurer la fluidité des envois.
- Gestion des stocks : contrôle des livraisons, rangement, rotation des produits, suivi des niveaux de
stock, anticipation des besoins et limitation des pertes.
- Hygiène et HACCP : maîtrise et application rigoureuse des procédures HACCP : chaîne du froid,
températures, stockage, traçabilité, rotation des produits, nettoyage et désinfection

Horaires de travail :
- Horaires variables selon planning (services du midi et/ou du soir)
- Travail en semaine et/ou week-end selon les besoins
- Temps plein

Experience: 1 An(s)

Compétences: CAP cuisine,Cuisinier,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Créativité
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Réactivité
• HACCP
• Désinfection
• Normes d'hygiène
• Chaîne du froid