Responsable de Bar H/F - The Sailor's Pub

Le pub The Sailor's Sète, établissement à l'ambiance irlandaise, recherche un(e) collaborateur(trice) expérimenté(e) pour participer activement à la gestion quotidienne du bar.

Description du poste :
Au sein d'une petite équipe, vous travaillez en binôme et en autonomie sur l'ensemble de l'activité du pub.

Vos missions principales :
Assurer le service au bar (bières pression, cocktails, softs)
Gérer les commandes auprès des fournisseurs (boissons et produits alimentaires)
Participer à la préparation des produits (fritures/snacking - cuisine ouverte de 18h à 22h)
Veiller à la propreté et à l'entretien des locaux
Gérer les ouvertures et fermetures de l'établissement
Animer les réseaux sociaux
Participer à l'organisation et à la planification des événements (concerts live, animations)
Garantir le bon déroulement du service et la satisfaction client
Poste à responsabilités avec une forte autonomie.

Profil recherché :
Expérience significative en bar/restauration exigée
Autonomie et sens des responsabilités
Rigueur, ponctualité et fiabilité
Bon relationnel et sens du service client
Capacité à travailler en équipe
Polyvalence (service, gestion, organisation)
Capacité à gérer le rythme d'un établissement dynamique

Conditions de travail :
Horaires : 17h00 à 01h00
Travail en soirée
Jour de repos fixe : lundi
1 jour supplémentaire un week-end sur deux (dimanche + lundi)
Travail en binôme + renfort extras selon activité

Avantages :
Salaire : 2 100 € net / mois
Pourboires quotidiens
Heures supplémentaires rémunérées
Indemnité compensatrice de repas
Primes selon implication et qualité du travail
Poste évolutif avec possibilité de prise de responsabilités

Informations complémentaires :
Poste clé au sein de l'établissement, destiné à une personne souhaitant s'investir dans un projet dynamique et en développement.

Experience: 1 An(s) - Sur même type de poste

Compétences: Gestion des fournisseurs et des commandes,Gestion de la relation client (CRM),Préparer des boissons chaudes ou froides,Accueillir le client et l'installer,Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Définir des besoins en approvisionnement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Service client
• Gestion des commandes
• Autonomie
• Gestion de réseaux sociaux
• Relation client
• Gestion des fournisseurs
• Service en salle
• CRM
• Réactivité
• Capacité d’adaptation